ONZE AMBACHTELIJKE KEUKEN
Onze chefkok bereid alle gerechten zelf, met passie voor het vak. En dat proef je!
Het rundvlees wat gebruikt wordt komt uit lokale weiden, van koeien die een goed leven hebben gehad. Zo worden onze bitterballen, burgers en andere vleesgerechten volgens eigen receptuur zelf gemaakt.
Onze menukaart wordt regelmatig vernieuwd zodat het past bij het seizoen. Hierdoor weten wij u als gast elke keer weer te verrassen met heerlijke smaakcombinaties.
Uiteraard staat bij ons voorop dat al onze gerechten matchen met onze eigen gebrouwen bieren. Onze bieren worden dan ook gebruikt in verschillende recepturen zoals de Smoked Salmon, Arrostito Vitello Tonnato, Slow-Cooked Beef, Bierbitterballen…
