ONZE AMBACHTELIJKE KEUKEN

Seperator

Onze chefkok bereid alle gerechten zelf, met passie voor het vak. En dat proef je!

Het rundvlees wat gebruikt wordt komt uit lokale weiden, van koeien die een goed leven hebben gehad. Zo worden onze bitterballen, burgers en andere vleesgerechten volgens eigen receptuur zelf gemaakt.

 

Onze menukaart wordt regelmatig vernieuwd zodat het past bij het seizoen. Hierdoor weten wij u als gast elke keer weer te verrassen met heerlijke smaakcombinaties.

 

Uiteraard staat bij ons voorop dat al onze gerechten matchen met onze eigen gebrouwen bieren. Onze bieren worden dan ook gebruikt in verschillende recepturen zoals de Smoked Salmon, Arrostito Vitello Tonnato, Slow-Cooked Beef, Bierbitterballen…

 

 

Kortom, proef smaken zoals u nog nooit heeft geproefd!

BEKIJK HIER DE MENUKAART

Seperator

ALLERGIEËN OF SPECIFIEKE WENSEN?

Seperator

Onze gerechten bestaan uit een groot aantal onderdelen en ingrediënten die elk hun bijdrage leveren tot de ultieme en correcte beleving. Door onze lange garingstijd, van sommige producten, en keuken capaciteit kunnen we niet met iedere dieetwens rekening houden.
Wij kunnen rekening houden met de volgende dieetwensen en/of allergieën: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten, lactose, zwangerschap.

 

Laat het altijd van te voren weten zodat we een mooi gerecht voor u kunnen samenstellen en teleurstellingen voorkomen

MET EEN GROEP ETEN & BORRELEN?

Seperator

Dutch Design Week

Seperator

Het is bijna zover! De jaarlijkse DDW staat weer voor de deur! In de Dutch Design Week gaat liefde voor kunst, bier en eten hand in hand samen. Tijdens dit mooie 3 gangen menu wordt je omringd door de creatieve kunstwerken van Studio van Keulen. Als special act streelt het DDW designers bier; de “Fatal Flowers”, jouw smaakpapillen nog eens extra. Kunstig genieten!

 

Reserveren = slim!

GLOW

Seperator

Van 9 t/m 16 november staat Eindhoven weer even in de spotlight. Wij schijnen een extra lichtje op onze ambachtelijke keuken met dit verrukkelijke 3 gangen menu. Met wie kom jij genieten van onze heerlijke herfstproducten?

 

Reserveren = slim!

X