MEETING OR GATHERING?
Choose this inspiring location and surprise your guests!
Stadsbrouwerij Eindhoven is located in the old Schellens Factory, right in the center of Eindhoven. Our location is ideal for your business events; meetings, receptions, workshops, private dinners, seminars or even small-scale exhibitions!
Atmosphere and inspirational location!
Getting away from the standard office setting often works. We, therefore, offer several spaces where you can organize an event with your company. In addition to the availability of these spaces, we can provide you with catering. No standard cheese balls with canned soup …. We only offer artisanal and home-made dishes so that you really surprise your guests. And we honestly say; With delicious food and drinks, a business meeting can only get better!
Versatile location
From 10 up to 400 people…
- Meetings, seminars, presentations
- Party’s
- Private dinners
- Guided tours
- Tastings
- Buffets, BBQ’s, dinners, walking dinner
- Breakfast, lunch, dinner, snacks
PRIVATE SPACE?
On a unique, atmospheric location in the center of Eindhoven
We have an attractive mini-tasting room (20 people) and a cozy “malt loft” (60-70 people) with its own courtyard (+/- 120 people with outside).
But of course you can get a nice space in our large tasting room; a drinks corner, bar section or a long table …. And on top of that all, there is a possibility to rent out a large hall for larger events. The choice is yours! You can make an appointment so that we can discuss the possibilities together.
CATERING POSSIBILITIES
Burgundian, traditional kitchen
Do you have other questions? Please contact us. We like to think along with you!
LUNCH & VERGADER ARRANGEMENTEN
BIERBROOD SANDWICH MENU | 12,50 P/P
CHARCUTERIE
Mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren. De vleeswaren zijn huisgerookt en gegaard op onze Ameri-can smoker!
**********************
BIERBROOD BIERKAAS (V)
Belegen bierkaas van kaasboerderij de Ruurhoeve gemaakt met onze Oude haas, ingelegde rode ui, 64 graden eitje, pompoen crème, balsamico-biersiroop
Of
BIERBROOD BAVETTE
Carpaccio van licht gerookte bavette van het heerlijke Holstein ras uit Postel. Met little gem, truffel salsa, hoisin dressing, inge-legde rode ui, avocado, crumble van pistache en cashew en belegen bierkaas
of
BIERBROOD BBQ KIP
BBQ rubbed kippendijtjes bereid op onze American smoker, little gem, jalapeños, tomaat, pickles
LOW & SLOW MENU 16,50 P/P
NACHO’S PULLED PORK
Sharing platter warme tortillachips overladen met slow cooked varkensschouder, bbq saus, jalapeño, jong belegen kaas van de Ruurhoeve en crème fraîche.
**********************
SMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressing
of
PORK BELLY
Slow cooked op de smoker, gelakt met bbq saus, crumble van pistache en cashew, 64 graden eitje
of
QUINOA SALADE (V)
Biologische quinoa, gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, avocado, pompoen en rode biet
of
NOORDZEE KABELJAUW
En papillotte van de bbq! Gesmoord in tomaat, ui, jalapeño, verse kruiden en limoen.
Dit menu wordt geserveerd met frisse salade en knoflookbrood !
I WANT IT ALL MENU 22,50 P/P
SANDWICHES BUFFET
Een mix van halve sandwiches bier vloerbrood, gemaakt met ons bier, gist en bostel! Met BBQ kip, Bierkaas van de Ruurhoeve gemaakt met ons bier en Bavette carpaccio, licht gerookt van onze Smoker!
**********************
RONDJE BIER BITTERBALLEN
Gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
NACHO’S PULLED PORK
Sharing platter tortillachips overladen met slow cooked varkensschouder, bbq saus, jalapeño, jong belegen kaas van de Ruur-hoeve en crème fraîche
**********************
240 VOLT BIER IJSJE
2 bollen 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
MENU DEL DIA 35,- P/P
That means whole day !
SANDWICHES BUFFET
Een mix van halve sandwiches bier vloerbrood, gemaakt met ons bier, gist en bostel! Met BBQ kip, Bierkaas van de Ruurhoeve gemaakt met ons bier en Bavette carpaccio, licht gerookt van onze Smoker!
**********************
RONDJE BIER BITTERBALLEN
Gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven.
**********************
BBQ BUFFET
HAMBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel!
PULLED PORK
12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt bbq saus
SMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressing
Deze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood
**********************
240 VOLT BIER IJSJE
2 bollen 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
BURGERMENU | 12,50 pp
AIOLI BEEFBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler (175 gram) uit Postel, avocado, pickles, little gem, ingelegde rode ui, aioli
BBQ CHEESEBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel (175 gram) uit Postel, belegen bierkaas van kaasboerderij de Ruurhoeve, tomaat, ingelegde rode ui, little gem, pickles en Café 100 watt bbq saus
PULLED PORK BURGER
12 uur traag gegaarde varkensschouder, Café 100 watt BBQ saus, little gem, jalapeño, ingelegde rode ui, pickles
SMOKED CHICKEN BURGER
Bbq rubbed kippendijtjes bereid op onze American smoker, little gem, piccalilly crème, ingelegde rode ui, pickles, tomaat
GEGRILDE GROENTEN BURGER
Gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, verse aioli, little gem, avocado, ingelegde rode ui, verse aioli
DESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
KEUZEMENU 50 WATT | 16,50 pp
CHARCUTERIE
Er worden planken met een mix van verschillende koude ambachtelijke
wisselende vleeswaren op tafel gezet. De vleeswaren zijn huisgerookt
en gegaard op onze American smoker!
Leuk om te delen en heerlijk bij de bieren
————————————————————————————
AIOLI BEEFBURGER
100% rundvlees van Saler rund (175 gram), avocado, augurk, little gem, rode ui, aioli. Geserveerd met verse friet en mayonaise en salade
PULLED PORK BURGER
12 uur traag gegaarde varkensschouder, huisgemaakte bbq saus, little gem,
jalapeño, rode ui, augurk.
GEGRILDE GROENTEN BURGER (V)
Gegrilde courgette, aubergine, paprika en ui, augurk, little gem, rode ui, aioli.
VLAAMS STOOFVLEES
Procureur van het Blonde d’Aquitaine rund uit Soerendonk (250 gram), voor 6 uur gestoofd in oude haas en Luikse stroop
BBQ CHICKEN
BBQ rubbed halve kip (550 gram), low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressing
Geserveerd met heerlijke verse frites, mayonaise en een frisse salade
DESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
KEUZEMENU 100 WATT | 21,50 p.p
QUINOA SALADE
Biologische quinoa, gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, avocado, verse aioli
BAVETTE
Carpaccio van licht gerookte bavette van het heerlijke Holstein rund. Met truffel salsa, hoisin dressing, ingelegde rode ui, avocado, pompoen, crumble van pistache en cashew, belegen bierkaas
SMOKED PORK BELLY
Gerookt op onze American smoker, gemarineerd en gelakt met Hoisin dressing, crumble van pistache en cashew, 64 graden eitje
SALADE HEEZER GEITENKAAS
Verse biologische geitenkaas uit Heeze, rode biet, pompoen crème, quinoa, balsamico biersiroop, crumble van pistache en cashew, zoete olijven
*****************************
AIOLI BEEFBURGER
100% rundvlees van Saler rund (175 gram), avocado, augurk, little gem, rode ui, aioli
PULLED PORK BURGER
12 uur traag gegaarde varkensschouder, huisgemaakte bbq saus, little gem, jalapeño, rode ui, augurk
GEGRILDE GROENTEN BURGER
Gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, verse aioli, little gem, avocado, ingelegde rode ui, verse aioli
BBQ CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout (350 gram), low and slow van de BBQ, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressing
VLAAMS STOOFVLEES
Procureur van het Blonde d’Aquitaine rund uit Soerendonk, voor 6 uur gestoofd in oude haas en Luikse stroop
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met heerlijke verse frites, mayonaise en een frisse salade
——————————————————————–
DESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
BBQ BUFFET BASIC | 16,50 p.p
HAMBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel!
PULLED PORK
12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt BBQ saus
SMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressing
Deze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood
BBQ DELUXE | 20,50 p.p
HAMBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel!
PULLED PORK
12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt BBQ saus
SMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressing
NOORDZEE KABELJAUW
Uit de Smoker, gestoofd in tomaat, ui, jalapegnos, verse kruiden en limoen!
GEGRILDE GROENTEN (V)
Heerlijke gegrilde groenten uit het seizoen
EXTRA LEKKERE INVALLER:
VARKEN AAN ‘T SPIT + € 2,- p/p
De speenbig worden daags van te voren gepekeld en geprepareerd, daarna wordt hij minimaal 12 uur gegaard aan het spit. Het resultaat is een heerlijk ambachtelijk sappig speenvarken!
(Vanaf 30 personen)
Deze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood
DESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
SPEENBIG AAN ‘T SPIT | 16,50 p.p
Speedbiggen vanaf 20 kilo, we rekenen ongeveer een halve kilo vlees per persoon. Dit biggetje komt uit eigen wei en wordt duurzaam gehouden net over de grens in Postel. Deze buitenvarkens grazen heel de dag in de natuurlijke weiden. De speenbig worden daags van te voren gepekeld en geprepareerd. Daarna wordt hij minimaal 12 uur gegaard aan het spit.
Het resultaat is een heerlijk ambachtelijk sappig speenvarken! Het speedbiggetje wordt begeleid met bij passende saus en bijgerechten.
Vanaf 40 tot 80 personen. Graag minimaal een maand van te voren reserveren.
BORREL 15 Watt | 5,5 p.p
– Charcuterie; mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren
– Bier bitterballen, gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
– Pulled pork nacho’s uit de oven
BORREL 50 Watt | 7,50 p.p
– Charcuterie; mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren
– Bier bitterballen, gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
– Brioche pork belly, brioche gevuld met gerookt buikspek. Gemarineerd en gelakt met BBQ saus
– Pulled pork nacho’s uit de oven
– Smoked chicken, kip spiesje met hoisin saus
BORREL 100 watt | 9,50 p.p
– Brioche met licht gerookte bavette, hoisin en truffel salsa
– Bier bitterballen, vanonze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
– Brioche pork belly, brioche gevuld met gerookt buikspek. Gemarineerd en gelakt met BBQ saus
– Mini sandwich pulled pork
– Smoked chicken, kip spiesje met hoisin dressing
– Bolletje huisgemaakt 240 volt bier ijs
- LUNCH/VERGADER
LUNCH & VERGADER ARRANGEMENTEN
BIERBROOD SANDWICH MENU | 12,50 P/P
CHARCUTERIE
Mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren. De vleeswaren zijn huisgerookt en gegaard op onze Ameri-can smoker!**********************
BIERBROOD BIERKAAS (V)
Belegen bierkaas van kaasboerderij de Ruurhoeve gemaakt met onze Oude haas, ingelegde rode ui, 64 graden eitje, pompoen crème, balsamico-biersiroopOf
BIERBROOD BAVETTE
Carpaccio van licht gerookte bavette van het heerlijke Holstein ras uit Postel. Met little gem, truffel salsa, hoisin dressing, inge-legde rode ui, avocado, crumble van pistache en cashew en belegen bierkaasof
BIERBROOD BBQ KIP
BBQ rubbed kippendijtjes bereid op onze American smoker, little gem, jalapeños, tomaat, picklesLOW & SLOW MENU 16,50 P/P
NACHO’S PULLED PORK
Sharing platter warme tortillachips overladen met slow cooked varkensschouder, bbq saus, jalapeño, jong belegen kaas van de Ruurhoeve en crème fraîche.**********************
SMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressingof
PORK BELLY
Slow cooked op de smoker, gelakt met bbq saus, crumble van pistache en cashew, 64 graden eitjeof
QUINOA SALADE (V)
Biologische quinoa, gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, avocado, pompoen en rode bietof
NOORDZEE KABELJAUW
En papillotte van de bbq! Gesmoord in tomaat, ui, jalapeño, verse kruiden en limoen.Dit menu wordt geserveerd met frisse salade en knoflookbrood !
I WANT IT ALL MENU 22,50 P/P
SANDWICHES BUFFET
Een mix van halve sandwiches bier vloerbrood, gemaakt met ons bier, gist en bostel! Met BBQ kip, Bierkaas van de Ruurhoeve gemaakt met ons bier en Bavette carpaccio, licht gerookt van onze Smoker!**********************
RONDJE BIER BITTERBALLEN
Gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van EynthovenNACHO’S PULLED PORK
Sharing platter tortillachips overladen met slow cooked varkensschouder, bbq saus, jalapeño, jong belegen kaas van de Ruur-hoeve en crème fraîche**********************
240 VOLT BIER IJSJE
2 bollen 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroomMENU DEL DIA 35,- P/P
That means whole day !
SANDWICHES BUFFET
Een mix van halve sandwiches bier vloerbrood, gemaakt met ons bier, gist en bostel! Met BBQ kip, Bierkaas van de Ruurhoeve gemaakt met ons bier en Bavette carpaccio, licht gerookt van onze Smoker!**********************
RONDJE BIER BITTERBALLEN
Gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven.**********************
BBQ BUFFET
HAMBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel!PULLED PORK
12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt bbq sausSMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressingDeze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood
**********************
240 VOLT BIER IJSJE
2 bollen 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom- BURGER MENU
BURGERMENU | 12,50 pp
AIOLI BEEFBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler (175 gram) uit Postel, avocado, pickles, little gem, ingelegde rode ui, aioliBBQ CHEESEBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel (175 gram) uit Postel, belegen bierkaas van kaasboerderij de Ruurhoeve, tomaat, ingelegde rode ui, little gem, pickles en Café 100 watt bbq sausPULLED PORK BURGER
12 uur traag gegaarde varkensschouder, Café 100 watt BBQ saus, little gem, jalapeño, ingelegde rode ui, picklesSMOKED CHICKEN BURGER
Bbq rubbed kippendijtjes bereid op onze American smoker, little gem, piccalilly crème, ingelegde rode ui, pickles, tomaatGEGRILDE GROENTEN BURGER
Gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, verse aioli, little gem, avocado, ingelegde rode ui, verse aioliDESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
- 50 WATT MENU
KEUZEMENU 50 WATT | 16,50 pp
CHARCUTERIE
Er worden planken met een mix van verschillende koude ambachtelijke
wisselende vleeswaren op tafel gezet. De vleeswaren zijn huisgerookt
en gegaard op onze American smoker!
Leuk om te delen en heerlijk bij de bieren————————————————————————————
AIOLI BEEFBURGER
100% rundvlees van Saler rund (175 gram), avocado, augurk, little gem, rode ui, aioli. Geserveerd met verse friet en mayonaise en saladePULLED PORK BURGER
12 uur traag gegaarde varkensschouder, huisgemaakte bbq saus, little gem,
jalapeño, rode ui, augurk.GEGRILDE GROENTEN BURGER (V)
Gegrilde courgette, aubergine, paprika en ui, augurk, little gem, rode ui, aioli.VLAAMS STOOFVLEES
Procureur van het Blonde d’Aquitaine rund uit Soerendonk (250 gram), voor 6 uur gestoofd in oude haas en Luikse stroopBBQ CHICKEN
BBQ rubbed halve kip (550 gram), low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressingGeserveerd met heerlijke verse frites, mayonaise en een frisse salade
DESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
- 100 WATT MENU
KEUZEMENU 100 WATT | 21,50 p.p
QUINOA SALADE
Biologische quinoa, gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, avocado, verse aioliBAVETTE
Carpaccio van licht gerookte bavette van het heerlijke Holstein rund. Met truffel salsa, hoisin dressing, ingelegde rode ui, avocado, pompoen, crumble van pistache en cashew, belegen bierkaasSMOKED PORK BELLY
Gerookt op onze American smoker, gemarineerd en gelakt met Hoisin dressing, crumble van pistache en cashew, 64 graden eitjeSALADE HEEZER GEITENKAAS
Verse biologische geitenkaas uit Heeze, rode biet, pompoen crème, quinoa, balsamico biersiroop, crumble van pistache en cashew, zoete olijven*****************************
AIOLI BEEFBURGER
100% rundvlees van Saler rund (175 gram), avocado, augurk, little gem, rode ui, aioliPULLED PORK BURGER
12 uur traag gegaarde varkensschouder, huisgemaakte bbq saus, little gem, jalapeño, rode ui, augurkGEGRILDE GROENTEN BURGER
Gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, verse aioli, little gem, avocado, ingelegde rode ui, verse aioliBBQ CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout (350 gram), low and slow van de BBQ, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressingVLAAMS STOOFVLEES
Procureur van het Blonde d’Aquitaine rund uit Soerendonk, voor 6 uur gestoofd in oude haas en Luikse stroopAlle hoofdgerechten worden geserveerd met heerlijke verse frites, mayonaise en een frisse salade
——————————————————————–
DESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
- BBQ'S
BBQ BUFFET BASIC | 16,50 p.p
HAMBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel!
PULLED PORK
12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt BBQ sausSMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressingDeze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood
BBQ DELUXE | 20,50 p.p
HAMBURGER
100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel!PULLED PORK
12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt BBQ sausSMOKED CHICKEN
BBQ rubbed kippenbout, low and slow van de bbq, ongeëvenaard sappig en mals, gelakt met hoisin dressingNOORDZEE KABELJAUW
Uit de Smoker, gestoofd in tomaat, ui, jalapegnos, verse kruiden en limoen!
GEGRILDE GROENTEN (V)
Heerlijke gegrilde groenten uit het seizoen
EXTRA LEKKERE INVALLER:
VARKEN AAN ‘T SPIT + € 2,- p/p
De speenbig worden daags van te voren gepekeld en geprepareerd, daarna wordt hij minimaal 12 uur gegaard aan het spit. Het resultaat is een heerlijk ambachtelijk sappig speenvarken!
(Vanaf 30 personen)Deze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood
DESSERT | 4,50 pp
Huisgemaakt 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom
- VARKEN SPIT
SPEENBIG AAN ‘T SPIT | 16,50 p.p
Speedbiggen vanaf 20 kilo, we rekenen ongeveer een halve kilo vlees per persoon. Dit biggetje komt uit eigen wei en wordt duurzaam gehouden net over de grens in Postel. Deze buitenvarkens grazen heel de dag in de natuurlijke weiden. De speenbig worden daags van te voren gepekeld en geprepareerd. Daarna wordt hij minimaal 12 uur gegaard aan het spit.
Het resultaat is een heerlijk ambachtelijk sappig speenvarken! Het speedbiggetje wordt begeleid met bij passende saus en bijgerechten.
Vanaf 40 tot 80 personen. Graag minimaal een maand van te voren reserveren.
- BORREL
BORREL 15 Watt | 5,5 p.p
– Charcuterie; mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren
– Bier bitterballen, gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
– Pulled pork nacho’s uit de ovenBORREL 50 Watt | 7,50 p.p
– Charcuterie; mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren
– Bier bitterballen, gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
– Brioche pork belly, brioche gevuld met gerookt buikspek. Gemarineerd en gelakt met BBQ saus
– Pulled pork nacho’s uit de oven
– Smoked chicken, kip spiesje met hoisin sausBORREL 100 watt | 9,50 p.p
– Brioche met licht gerookte bavette, hoisin en truffel salsa
– Bier bitterballen, vanonze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
– Brioche pork belly, brioche gevuld met gerookt buikspek. Gemarineerd en gelakt met BBQ saus
– Mini sandwich pulled pork
– Smoked chicken, kip spiesje met hoisin dressing
– Bolletje huisgemaakt 240 volt bier ijs