RONDLEIDINGEN

Seperator

Wij zullen u en uw gasten ontvangen met een proefglas bier in ons Proeflokaal.
Vervolgens leiden wij u rond door de Stadsbrouwerij Eindhoven en zult u het gehele brouwproces doorlopen van A tot Z. Vervolgens nemen wij u mee naar onze buurman, “Bottle Distillery”, waar likeuren worden gestookt met onze bieren. Uiteraard laten wij hier u hier 1 van de likeuren proeven.
We eindigen de rondleiding weer in het Proeflokaal en zullen u daar 2 eigen gebrouwen bieren laten proeven onder het genot van bijpassende hapjes.
Prijs per persoon: € 16,00

 

Tijd: 1 uur

(Vanaf groepen van 10 personen. Met minder mensen? Houd de Open Rondleidingen in de gaten die 2 keer per maand worden gegeven op http://cafe100watt.nl/rondleidingen/)

 

 

 

Rondleiding + 3 Proefbieren + 1 Likeur + Bijpassende hapjes

PROEVERIJEN

Seperator

Laat u verrassen in het Proeflokaal van de Eindhovense Bierbrouwerij onder leiding van een echte bierspecialist. Onze specialist neemt u mee in de wereld van onze eigen gebrouwen speciaalbieren. U proeft 5 verschillende soorten bieren waarbij passende hapjes worden geserveerd om de smaken nóg beter te laten uitkomen. Een 2 uur durige proeverij vol heerlijkheden en vooral gezelligheid.

 

 

Prijs per persoon proeverij: € 22,50

Prijs persoon proeverij + rondleiding:  € 27,50

Tijd: 2 – 2,5 uur

(Vanaf 10 personen. Bent u met minder personen? Wij hebben ook heerlijke proefplankjes per persoon te bestellen die u kunt nuttigen in ons proeflokaal of op ons terras)

 

 

Proeverij + (rondleiding brouwerij en bottle distillery) + 5 Proefbieren + 1 likeur + Bijpassende gerechtjes

IETS TE VIEREN?

Seperator

Stadsbrouwerij Eindhoven is de perfecte locatie voor uw feest of partij! Midden in het centrum van Eindhoven op een unieke locatie in de oude Schellensfabriek vind je onze bierbrouwerij met proeflokaal. Voor onze buitenliefhebbers hebben we een groot terras aan rivier de Dommel en een sfeervolle binnentuin die volledig af te huren is.

 

Wij bieden u de mogelijk om een geweldig evenement te verzorgen zoals uw verjaardag, jubileum, een gezellige BBQ of een vergadering op een inspirerende locatie.

 

Op deze pagina vind u een aantal mogelijkheden. Staat uw wens hier niet tussen? Neem dan gerust direct met ons contact op!

ONZE GROEPEN MENU’S

Seperator

Burgermenu

BURGERMENU | € 11,- pp

Seperator

AIOLI BEEFBURGER

100% rundvlees van het oerrund Saler (175 gram) uit Postel, avocado, pickles, little gem, ingelegde rode ui, aioli

 

BBQ CHEESEBURGER

100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel (175 gram) uit Postel, jong belegen kaas van kaasboerderij de Ruurhoeve, tomaat, ingelegde rode ui, little gem, pickles en Café 100 watt bbq saus

 

PULLED PORK BURGER

12 uur traag gegaarde varkensschouder, Café 100 watt bbq saus, little gem, jalapeño, ingelegde rode ui, pickles

 

SMOKED CHICKEN BURGER

Bbq rubbed kippendijtjes bereid op onze American smoker, little gem, piccalilly crème, ingelegde rode ui, pickles, tomaat

 

GEGRILDE GROENTEN BURGER

Gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, verse aioli, little gem, avocado, ingelegde rode ui, verse aioli

 

Deze burgers worden geserveerd met verse friet, salade en bijpassende sauzen.

Keuzemenu 50 Watt | € 16,50 p.p.

KEUZEMENU 50 WATT | € 16,50 pp

Seperator

CHARCUTERIE

Er worden planken met een mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren op tafel gezet. De vleeswaren zijn huisgerookt en gegaard op onze American smoker! Leuk om te delen en heerlijk bij de bieren.

————————————

 

AIOLI BEEFBURGER

100% rundvlees van Saler rund (175 gram), avocado, augurk, little gem, rode ui, aioli

of

PULLED PORK BURGER

12 uur traag gegaarde varkensschouder, huisgemaakte bbq saus, little gem, jalapeño, rode ui, augurk

of

SMOKED CHICKEN BURGER

Bbq rubbed kippendijtjes bereid op onze American smoker, little gem, piccalilly crème, ingelegde rode ui, pickles, tomaat

of

GEGRILDE GROENTEN BURGER

Gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, verse aioli, little gem, avocado, ingelegde rode ui, verse aioli

of

SMOKED PORK BELLY

Gerookt op onze American smoker, gemarineerd en gelakt met Hoisin dressing, crumble van pistache en cashew, geserveerd met gegrilde ui, courgette, paprika en aubergine, ingelegde rode ui

 

 

Deze gerechten worden geserveerd met verse friet, salade en bijpassende sauzen.

Keuzemenu 100 Watt | € 21,50 p.p.

KEUZEMENU 100 WATT | € 21,50 pp

Seperator

QUINOA SALADE

Biologische quinoa, gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, avocado, verse aioli

 

SMOKED CHICKEN WINGS

Bbq rubbed kippenvleugels bereid op onze American smoker, slow cooked voor de beste smaak!

 

TARTAAR VAN BIEFSTUK

Verse tartaar van ossenbiefstuk van het oerrund Saler uit Postel, kappers, 64 graden eitje, crumble van pistache en cashew, piccalilly crème

 

SMOKED PORK BELLY

Gerookt op onze American smoker, gemarineerd en gelakt met Hoisin dressing, crumble van pistache en cashew, geserveerd met gegrilde ui, courgette, paprika en aubergine, ingelegde rode ui

————————————

AIOLI BEEFBURGER

100% rundvlees van Saler rund (175 gram), avocado, augurk, little gem, rode ui, aioli

 

PULLED PORK BURGER

12 uur traag gegaarde varkensschouder, huisgemaakte bbq saus, little gem, jalapeño, rode ui, augurk

 

GEGRILDE GROENTEN BURGER

Gegrilde ui, courgette, paprika, aubergine, verse aioli, little gem, avocado, ingelegde rode ui, verse aioli

 

TEXAS STYLE BRISKET

Puntborst van het Blonde d’Aquitaine rund uit Soerendonk, icoon van de Texaanse bbq. Gerookt, slow cooked en injected met 150 Watt Belgian Quadruppel.

 

VLAAMS STOOFVLEES

Procureur van het Blonde d’Aquitaine rund uit Soerendonk (300 gram), voor 6 uur gestoofd in oude haas en Luikse stroop

 

Deze gerechten worden geserveerd met verse friet, salade en bijpassende sauzen.

Desserts

DESSERT | € 4,50 pp

Seperator

240 VOLT EXPRESSZO

2 bollen 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom

MANGO IN A JAR

3 bollen mango sorbet, pistache crumble en verse slagroom

Voor de vegetariërs hebben we een dagelijks wisselend gerecht, hier wordt slechts een beperkt aantal van gemaakt. Omdat wij niemand willen teleurstellen vragen wij je van te voren het aantal vegetariërs door te geven, zodat we daar rekening mee kunnen houden.

ONZE BBQ BUFFETTEN

Seperator

Voorgerechtje | € 2,50 p.p.

Voorgerecht | € 2,50 pp

Seperator

Wat dacht je van één van onze huisgemaakte soepen vooraf?

Kies o.a. uit: tomaten groentesoep (vega), uiensoep, Tom kha kai (Thaise kippensoep), pompoensoep (seizoen & vega), aspergesoep (seizoen & vega).

Geserveerd met vers brood en roomboter

Budget BBQ buffet | € 16,50,- p.p.

BUDGET BBQ BUFFET | € 16,50 pp

Seperator

Geniet van onze huisgemaakte gerechten!

 

SMOKED CHICKEN WINGS

Bbq rubbed kippenvleugels bereid op onze American smoker, slow cooked voor de beste smaak!

 

PULLED PORK

12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt bbq saus

 

SMOKED PORK BELLY

Gerookt op onze American smoker, gemarineerd en gelakt met Hoisin dressing, crumble van pistache en cashew

 

CATCH OF THE DAY

Verse vis ambachtelijk bereid. De dag ervoor weten we wat gaan vangen!

 

Deze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood

————–

Vanaf 20 Personen

(Bent u met minder dan 20 personen hebben we een BBQ Barrel waar u zelf op kan BBQen)

BBQ

Luxe BBQ buffet | € 20,50 p.p.

DELUXE BBQ BUFFET | € 20,50 pp

Seperator

Voor de échte BBQ liefhebbers! Maak een keuze uit 4 van onze huisgemaakte BBQ gerechten

HAMBURGER

100% rundvlees van het oerrund Saler uit Postel!

 

PULLED PORK

12 uur traag gegaarde varkensschouder met Café 100 watt bbq saus

 

SMOKED CHICKEN WINGS

20,50 P/P

Bbq rubbed kippenvleugels bereid op onze American smoker, slow cooked voor de beste smaak!

 

CATCH OF THE DAY

Verse vis ambachtelijk bereid. De dag ervoor weten we wat gaan vangen!

 

Invallers:

TEXAS STYLE BRISKET

Puntborst van het Blonde d’Aquitaine rund uit Soerendonk (250 gram), icoon van de Texaanse bbq. Gerookt, slow cooked en injected met 150 Watt Belgian Quadruppel.

 

SMOKED SALMON + 2 P/P

Verse Noorse zalm, gemarineerd in dille en limoen. Warm gerookt op onze American smoker!

 

VARKEN AAN HET SPIT + 2 P/P

De speenbig worden daags van te voren gepekeld en geprepareerd, daarna wordt hij minimaal 12 uur gegaard aan het spit. Het resultaat is een heerlijk ambachtelijk sappig speenvarken!

 

Deze BBQ wordt geserveerd met verse frites, bijpassende sauzen, frisse salade en kraakvers brood

 

Uiteraard verzorgen wij dit buffet met verse frites, heerlijke broodsoorten, burgerbroodjes, goed gevulde salades zoals een Griekse en Quinoa salade en huisgemaakte sauzen

———-

Vanaf 20 personen

(Bent u met minder dan 20 personen hebben we een BBQ Barrel waar u zelf op kan BBQen)

BBQ

Desserts

IJSBUFFET | € 2,50 pp

Seperator

Sluit af met heerlijk zelfgemaakt boerenijs van de ijsboerderij uit Valkenswaard! Smullen!

Voor de vegetariërs hebben we een dagelijks wisselend gerecht, hier wordt slechts een beperkt aantal van gemaakt. Omdat wij niemand willen teleurstellen vragen wij je van te voren het aantal vegetariërs door te geven, zodat we daar rekening mee kunnen houden.

VARKEN AAN HET SPIT

Da’s pas lekker en origineel!

 

Speenbiggen vanaf 20 kilo, we rekenen ongeveer een halve kilo vlees per persoon. Dit biggetje komt uit eigen wei en wordt duurzaam gehouden net over de grens in Postel. Deze buitenvarkens grazen heel de dag in de natuurlijke weiden.

De speenbig worden daags van te voren gepekeld en geprepareerd. Daarna wordt hij minimaal 12 uur gegaard aan het spit. Het resultaat is een heerlijk ambachtelijk sappig speenvarken! Het speenbiggetje wordt begeleid met bij passende saus en bijgerechten. Graag minimaal een maand van te voren reserveren.

€ 16,50 per persoon
Vanaf 40 personen

VOOR BIJ DE BORREL

Seperator

15 WATT € 5,00 p/p

  • Charcuterie op tafel
  • Bierbitterballen
  • Nacho’s Pulled Pork

 

50 WATT € 6,50 P/P

  • Charcuterie; mix van verschillende koude ambachtelijke wisselende vleeswaren
  • Bier bitterballen, gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
  • Steamed pork belly buns, buns gevuld met gerookt buikspek. Gemarineerd en gelakt met Hoisin dressing
  • Pulled pork nacho’s
  • Smoked chicken, kip spiesje met bbq saus

 

 

100 WATT € 8,00 P/P

 

  • Brioche met verse tartaar van ossenbiefstuk
  • Bier bitterballen, gemaakt met onze Oude haas en De Heeren van Eynthoven
  • Steamed pork belly buns, buns gevuld met gerookt buikspek. Gemarineerd en gelakt met Hoisin dressing
  • Mini sandwich pulled pork
  • Smoked chicken, kip spiesje met bbq saus
  • Bolletje 240 volt bier ijs

 

 

Invallers;

 

  • Catch of the day, vers hapje uit de zee
  • Bierkaas, gemaakt met onze oude haas (boven 40 personen)

 

mosselen

JE KAN BIJ ONS OOK HEERLIJK LUNCHEN!

Van ma t/m zo vanaf 14:00 uur

SOUP – SANDWICH – ICE CREAM | 12,50 p.p.

 

 

VERSE SOEP

Keuze uit: tomaten groentesoep (vega), uiensoep, Tom kha kai (Thaise kippensoep), pompoensoep (seizoen & vega), aspergesoep (seizoen & vega).

 

SANDWICH

Keuze uit de volgende bier bostelbroodjes:

-JONG BELEGEN BOERENKAAS
-TARTAAR VAN BIEFSTUK
-SMOKED PORK BELLY
-CUBAN STYLE BRISKET

 

DESSERT

– 240 VOLT EXPRESSZO

2 bollen 240 Volt bier-ijs, stroopwafel crumble en verse slagroom

 

 

 

LUNCH BUFFET

10,50 P/P

Rustieke mini broodjes met verschillende ambachtelijke charcuterie; oude kaas van kaasboerderij de Ruurhoeve, achterham, gedroogde ham, gerookt rundvlees (uit eigen wei) en verse tartaar van ossenbiefstuk (uit eigen wei). Deze lunch wordt begeleid met een frisse salade.

 

EXTRA SOEPJE 2,50 P/P

Keuze uit: tomaten groentesoep (vega), uiensoep, Tom kha kai (Thaise kippensoep), pompoensoep (seizoen & vega), aspergesoep (seizoen & vega).

X